California & Portugal Wine
California & Portugal Wine
Vina Robles
ヴィーニャ・ロブレスは、パソ・ロブレスの地に目を付けたオーナーのハンス・ネス氏によって、1996年に創設されました。レストランなどを経営していたハンス・ネス氏は、ボルドーワインのコレクターとして有名であり、誰よりもワインへの強い情熱を持っています。ワインメーカーにCH.ペトリュスでキャリアをスタートさせたケヴィン・ウィレンボルグ氏を迎え、故郷であるヨーロッパの伝統とアメリカの革新を併せ持った、バランスの良いワイン造りを行っています。
Cabernet Sauvignon
容量 | 750ml |
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AVA | パソ・ロブレス |
品種 | カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・ヴェルド |
アルコール度数 | 14% |
自社所有するフェルフェーロとクレストンの2つの畑のぶどうを使用しています。フェルフェーロの畑は(エル・ポマール地区とジネシオ地区の間の)丘陵地帯に位置し、穏やかな太平洋からの微風と石灰質の下層土に恵まれています。クレストンの畑は景観に恵まれた南向きに位置し、粒子状の石灰岩を含む浅層土壌です。いずれの畑もバランスがよく、力強いぶどうが収穫できます。収穫したカベルネはステンレスタンクで発酵後フレンチオーク樽で8ヶ月の樽熟成後(一部アメリカ樽とハンガリー樽も使用)ブティヴェルドをブレンドしさらに12ヶ月樽熟成します。カシス、ダークチェリ ー、モカ、ヒマラヤスギのアロマにしっかりしたタンニンのフルボディーな味わいのワインです。
Chardonnay Mistral Vineyard
容量 | 750ml |
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AVA | モントレー |
品種 | シャルドネ |
アルコール度数 | 14% |
AVAモントレー南部に所有する太平洋に程近く冷涼な気候のミストラル・ヴィンヤードのシャルドネを使用しています。早朝に収穫されるぶどうはすぐに約7°Cに冷却し圧搾。そのまま48時間かけて澱を沈めます。その後ステンレスタンクとフレンチオークに分け、6ヶ月間シュル・リーで熟成されます。リンゴ、柑橘類や蜂蜜のアロマに潑剌とした酸とリンゴやクリームキャラメルの味わい、クリスピーで長い余韻のあるミディアム・ボディーの白ワインです。
WINE・WHISKEY
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